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    如何選擇優質的冷鏈物流運輸企業?

    放大字體  縮小字體 發布日期:2018-05-11 瀏覽次數:942

     

    隨著我國生鮮冷凍市場的持續爆發,催生冷鏈物流業快速發展。冷鏈物流企業也越來越多,群體十分龐大,但企業規模普遍偏小,要想在其中尋找到優質的冷鏈運輸企業并不容易。那么,優質的冷鏈物流企業都具有哪些基因呢?該怎樣發現他們呢?

    其一,要看企業是否具備相應的運營資質。這是基礎條件,也是企業選擇承運商的先決條件和承運商企業展示服務質量的基本保證。

    其二,要看企業是否有專業化的物流操作團隊。這是因為冷鏈物流相比其他物流類型更加專業化,對人的素質要求更高。如關于冷庫,操作人員必須知道其基本的制冷技術原理,知道是氟制冷還是氨制冷,以及它們有什么特殊的工藝、結構等。所以,選擇一家專業化的冷鏈物流企業,重點是選擇專業化的物流團隊。

    其三,要看是否具備冷鏈物流實施的基礎條件。如專業化的冷庫、標準化的冷凍冷藏車輛、甚至封閉式的裝卸月臺等。其中,冷庫是貨物儲藏的第一站,也是成品冷制品物流的第一站,需要穩定的溫度控制能力,避免因溫度變化過大而影響貨物品質。另外,需對不同貨品,按照貨品本身要求,提供有差異的儲藏環境。但因為冷庫建造成本太大,很多企業選擇租用,這個時候,對于冷庫溫度的管控就成為重中之重。

    購置專業的冷凍冷藏車輛是企業除建造冷庫外最大的投入,一般來說,選擇國外品牌的車輛質量均有保障,溫度等條件均可以達標,但費用相比國產的貴很多,中小型企業為節約成本,一般只會選擇國產品牌,但國產車大多使用壽命短,制冷能力比不上國外品牌,這就是為什么部分冷鏈企業車輛就是達不到冷鏈運輸制冷要求標準。

    隨著國產車輛制造技術和制冷設備制造技術的不斷進步,國產冷凍冷藏車輛也在逐漸的縮小與外國車輛的差距,有些實用性方面甚至更優,再加上價格上的優勢,越來越多的冷鏈企業選擇國產車輛。對于冷凍冷藏車輛,除具備穩定的溫度控制能力外,企業需有定期維護的機制,包括溫度調試、衛生清潔、除霜保養等,保障車輛使用在最佳狀態下。

    其四,要看是否具備專業化的流程管控能力。這是冷鏈物流企業獲得市場競爭力的關鍵,冷鏈物流是一個既考慮效率又注重質量的物流門類。其不單要求承運企業能夠在最短的時間內交付產品,還要做到全流程的溫度控制。其一般分為以下幾個階段:

    進冷庫裝貨過程

    在此過程,首先需要保證企業冷庫溫度達標,這在業內一般可以通過冷庫中的制冷壓縮機群打冷做到。環境溫度可以通過安裝在室內的溫度探頭檢測到,溫度高低可以通過調節壓縮機的工作個數來掌握。一般來說,越是專業化的企業,冷庫分區做的越好,通過分區區別不同貨物的儲藏條件,每個分區都有專門的出口,車輛要運什么,只要把車直接開到對應的冷庫分區門口進行,不會影響其它區域的貨物溫度。另外,車輛在進入冷庫前,也被要求先打冷降溫,溫度符合后方可進入。

    在途運輸管理

    當進入了室外,車體溫度升高,一般都會或多或少影響車內溫度,所以這時就需要對車廂內溫度實施全程監控,這時專業化的冷鏈企業均會在車廂內安裝用于溫度檢測的溫度探頭,并每隔3~5分鐘采集一次溫度數據,并用此數據與企業規定的溫度范圍做比較,如果出現溫度超限(超高溫或者超低溫),此數據立即會被反饋給監管部門,同時也會作為歷史記錄呈現在承運方和司機的運輸質量評估結果中,以備月末考核。

    到場交接過程

    此過程是現在問題最多的環節。當車輛到達商超和門店接駁點準備卸貨時,車輛大多會暴露在常溫下,接駁點很難提供同等級的制冷環境,所以最實際的辦法就是盡量的提高效率,節省時間,保證溫度變化在規定范圍。如果網點有條件,可以利用封閉月臺來規范操作,把溫度做的更好。

    以上就是對一個優質冷鏈運輸企業該有的操作流程的描述。除此之外,企業以往的行業信譽和業界口碑也是企業是否優質的重要條件。

    最后,需要強調的是,專業化的冷鏈運輸設備和隊伍,必定會產生相比更高的物流成本,這個成本不應該由物流企業一家承擔。如果冷鏈企業選擇了標準化之路,但并沒有得到供應鏈上下游用戶的認可和支持,并沒有在運價上獲得優勢,而是和其他供應商同等對待,那么,這個企業想必也難以持續。所以,要想找到優質的冷鏈運輸企業,先要做好和該企業共擔風險的準備,即“將欲取之必先予之”。

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